“The Fontenay” Hamburg: Urbaner Luxus voller Gelassenheit

Im charmanten Stadtteil Rotherbaum, umgeben von Konsulaten, Universitätsgebäuden und klassischen Altbauten im wilhelminischen Stil, befindet sich The Fontenay. Das Hotel liegt direkt an der idyllischen Außenalster – ein wahres Paradies inmitten der Stadt.

Eine einzigartige Kombination aus moderner Architektur und natürlicher Schönheit erwartet die Gäste im The Fontenay. Die dominierende Farbe ist hier Weiß, wie es auch von der Alsterverordnung vorgeschrieben ist. Die durchdachte Architektur des Hotels passt sich perfekt in die Umgebung ein und lässt mit seinen großzügigen 14.000 Quadratmetern Glasflächen den Himmel ganz nah erscheinen. Schon der imposante „Himmelsspiegel“-Brunnen vor dem Hotel, mit einem Durchmesser von 13,6 Metern, vermittelt ein Gefühl von Exklusivität und Besonderheit.

Pool with a view: Der SPA im The Fontenay

Auf der sechsten Etage des The Fontenay erwartet die Gäste ein 1000 Quadratmeter großer Wellnessbereich mit Innen- und Außenpool. Hier können sie entspannen, den Ausblick auf die Stadt und den Pool vom Dach genießen und sich in Saunen verwöhnen lassen. Fitnessbegeisterte finden im Hotel weitere Angebote, die ihnen ermöglichen, ihrem Training nachzugehen.

Foto: The Fontenay Hamburg

Premiumlage an der Außenalster

Die Lage des Hotels am Rande der Natur und der Alster bietet zahlreiche Freizeitmöglichkeiten. Während draußen die über 130 Jahre alten Platanen im Wind rauschen und Stand-Up Paddler sowie Segelboote ihre Runden auf der Alster drehen, beginnt im The Fontenay der Tag. Gäste können den Blick nach draußen genießen und das Erwachen der Stadt mit Blick auf die glitzernde Alster und ihre morgendlichen Jogger und Stand-Up-Paddler beobachten. Das Frühstück ist ein kulinarisches Erlebnis, bei dem regionale Wurst-, Käse- und Räucherfischspezialitäten angeboten werden. Das reichhaltige Angebot umfasst zudem ein Birchermüsli und eine Smoothie-Station mit einer Auswahl an frischen Zutaten wie Ingwer, Kiwi und Möhren. Auch warme Speisen wie pochierte Eier, Pancakes mit roter Grütze und Buttermilch-Waffeln stehen auf der Karte und sind dringend zu empfehlen. Für Frühstücksfans ein wahres Paradies.

Nur ein Spaziergang entfernt: Hamburgs pulsierendes Stadtzentrum

Nach dem ausgiebigen Frühstück lädt Hamburg dazu ein, entdeckt zu werden. Ein kurzer Spaziergang führt ins Stadtzentrum, wo Einkaufsmöglichkeiten auf der Mönckebergstraße warten. Von dort aus kann man weiter zur dynamischen Hafenstadt schlendern. Neben der klassischen Hafenrundfahrt, die mit Barkassen angeboten wird, empfiehlt sich besonders für Familien ein Besuch des Miniatur-Wunderlandes, das auch an regnerischen Tagen eine faszinierende Erfahrung bietet.

Ebenfalls in der Hafencity kann man im Restaurant „Fleetschlösschen“ bodenständige Fischgerichte genießen.

Kids are welcome

Zugegebenermassen ist ein Städtetrip mit Kleinkindern in vielen Fällen eher semi-optimal für den eigenen Erholungsfaktor der Eltern. Aber das The Fontenay sorgt dafür, das von groß bis klein, alle Gäste glücklich sind. Bei der Ankunft werden die kleinen Gäste bereits mit speziellen Kinder-Amenities, einem Kuscheltier und einer individualisierten Malmappe mit Stiften überrascht.

Und Highlight: Die wirklich ausgeklügelte Kinderkarte im Restaurant Parkside und auch hier wieder Malsachen und ein sehr aufrichtiger Service der Mitarbeitenden.

Mit privatem Segelboot auf der Außenalster

Bei der Premiumlage am Wasser bietet sich wohl kaum etwas mehr an, als ein kleiner Segeltörn mit einem privaten Skipper auf der Alster. So lässt sich das Leben mitten in Hamburg richtig genießen. Und während einem der Wind um die Nase weht, lassen sich so noch spannende Stories rund um das Leben am und auf dem Wasser rund um die Weltelite der Segelchampions erfahren. Wer hätte gedacht, dass hier die besten Segler und Ruderer von Kind auf für die großen Regatten ausgebildet werden?

Kulinarisches Hamburg

Wer Appetit auf den Abend hat, findet in Hamburg eine Vielzahl kulinarischer Highlights fernab von Fischbrötchen und dem traditionellen Labskaus. Neben renommierten Restaurants wie Tim Mälzers Bullerei, für die jedoch eine rechtzeitige Reservierung empfohlen wird, hat auch das Berliner Promi-Restaurant Grill Royal aus Berlin seine Türen in Hamburg geöffnet. Doch warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?

Restaurant „Parkside“: Klassiker und Fine Dining

Im hoteleigenen Restaurant Parkside erwartet die Gäste unter der Leitung von Küchenchef Stefan Wilke eine klassische, saisonale und weltoffene Küche mit einer herausragenden Auswahl an Weinen. Der Abend kann zum Beispiel mit delikatem Sashimi vom Lachsfilet oder asiatisch mariniertem Thunfischtatar mit Avocado, Wasabi, Wakame-Algen und Sojasauce beginnen.

Als Hauptgang beeindruckte unter anderem gegrilltes Adlerfischfilet und Pulpo mit Krustentierschaum, grünem Spargel, Padrón-Paprika und Perlgraupen-Chorizo-Risotto, bevor der Abend mit einem köstlichen Cheesecake abgerundet wird. Natürlich stehen auch Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Königsberger Klopse auf der Speisekarte und sollten unbedingt probiert werden. Der Service war auch hier wieder herausragend. Die freundlichen Mitarbeitenden stehen den Gästen nicht nur bei der Auswahl der Weine zur Seite, sondern sorgen auch dafür, dass sich jeder Gast rundum wohlfühlt. Für Eltern ist es ein besonderes Highlight, dass Kinder ein Überraschungseis in der Küche erhalten. Während sie in Ruhe kulinarisch genießen können.

Bester Schlafkomfort im stilvollen Interior Design

Die Zimmer im The Fontenay überzeugen mit einer Deckenhöhe von 2,85 Metern und kleinen Details, die den Fünf-Sterne-Standard rechtfertigen. Ein begehbarer Kleiderschrank, echtes Holzparkett, großzügige Balkone und digital einstellbare Regenduschen sind nur einige der Annehmlichkeiten. Die individuell angefertigten Möbel passen perfekt zur Architektur des Hotels, die sich durch organische und kreisförmige Elemente auszeichnet. Helle und freundliche Innenräume in Türkis und Beige sorgen für eine angenehme Atmosphäre.

Für das The Fontenay wurden eigens von den Schramm Werkstätten Matratzen und Betten in außergewöhnlichen Größen – 2 Meter Breite und 2,10 Meter Länge in den Zimmern bzw. 2,20 Meter in den Suiten – hergestellt. Ein absolutes Highlight ist das Badezimmer mit Dusch-WC und Fußbodenheizung.

Foto: the Fontenay Hamburg

The Fontenay an der Außenalster: Urbaner Luxus voller Gelassenheit

Es sind aufmerksame Wörter und Gesten der Mitarbeitenden, die ein gutes warmes Gefühl während des Aufenthalts vermitteln. Dazu entspannte Genussmomente, die Gästen vollkommenes Wohlbefinden vermitteln. Es ist das stimmige Interior Design in Anlehnung an die Umgebung, dass die spannende Mischung von Natur und Urbanität wiedergibt. Alles zusammen und noch viel mehr ist, das The Fontenay an der Außenalster, was Luxus neu definiert. Ganz unkonventionell, urban und voller Gelassenheit. Wir kommen wieder. Und freuen uns umso mehr das Gourmet-Restaurant „Lakeside“ kennenzulernen. Geleitet wird das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet von Julian Stowasser.

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